2025 Maustal Riesling GG
Sulzfeld / Main · Riesling trocken · VDP.Große Lage · Bio (Naturland)
Beschreibung
Der 2025 Maustal Riesling GG ist im "Vinum Weinguide 2027" mit 97 Punkten als bester Riesling Frankens ausgezeichnet worden.
Lage
Die Steillage Maustal befindet sich an den Mainhängen südlich von Sulzfeld. Der Fluss hat hier im Muschelkalk ein riesiges Amphitheater geformt. 1990 haben wir hier auf einem kleinen Stück die Reben für unser heutiges Riesling GG gepflanzt. Ein quantitativ sehr limitierter Wein von dem jedes Jahr nur etwa 1000 Flaschen erzeugt werden.
Geschmack
Eine sehr noble, feine Würze und eine reife Steinobstfrucht gepaart mit dieser typischen Maustal-Phenolik zeichnen diesen Wein aus.
Ausbau
Die Trauben werden behutsam von Hand geerntet und anschließend nach einer kurzen Mazeration schonend abgepresst. Der Wein wird in traditionellen Holzfässern aus fränkischer Eiche ausgebaut. Die Vergärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen, ebenso durchläuft der Wein in der Regel den biologischen Säureabbau. Die Abfüllung erfolgte nach der Lagerung auf der vollen Hefe im April 2026.
Genuss
Trinkfenster: 2028 bis 2040+. Wir empfehlen ein großvolumiges Glas und in jungen Jahren eine Stunde in der Karaffe.
Bewertungen
2025: 97 Punkte im Vinum Weinguide, 93 Punkte im Eichelmann
2024: 96 Punkte im Vinum Weinguide
2023: 96 Punkte im Eichelmann (Platz 3 in Deutschland), 98 Punkte James Suckling, 93 Punkte Robert Parker
Deutscher Qualitätswein Franken
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